wolkenkratzerkombinat schafft im Forschungslabor „Stadt! Pflanzen! Los!“ mit den Schüler_innen einen (Kultur-)Raum – den Gemüsegarten –, der es ihnen ermöglicht, über einen längeren Zeitraum mit Gemüse und an der Kunst zu wachsen. Über künstlerische Handlungsweisen nähern wir uns Inhalten der Bildung für nachhaltige Entwicklung wie gesunde Ernährung, nachhaltiger Anbau/Konsum von Gemüse sowie alternativen partizipativen Organisationsmodelle der solidarischen Landwirtschaft wie dem des Gartens am Grenzsteig.